Si alguien pidiera escribir una receta para disfrutar la vida, quizá muchos pensarían en ingredientes difíciles de conseguir. Pero Eufemia Rodríguez Juárez parece haber encontrado los suyos desde hace décadas. Canta. Sonríe. Conversa con una naturalidad que desarma y recuerda, con una claridad luminosa, los momentos que han marcado su historia. Habla del amor de sus padres como si aún la acompañara, asegura que siempre trabajó y transmite una vitalidad que no se explica: simplemente se siente.
Cuando le dicen que parece más joven, vuelve a sonreír.
Nació en marzo de 1925. Tiene 101 años. Y cuando entona una melodía, su voz conserva la frescura de aquella muchacha de 16 que descubrió que cantar también era una forma de vivir.
Escucharla no es solo conocer la historia de una mujer centenaria. Es asomarse a una manera distinta de entender la vida.
Eufemia vive en Irapuato y forma parte de las personas de 100 años y más que el Sistema DIF Estatal de Guanajuato ha registrado mediante la convocatoria Historias Centenarias, una iniciativa del Gobierno de la Gente que busca reconocer a quienes representan la memoria viva del estado y honrar el legado que han construido en sus familias y comunidades.
Para Juan Carlos Montesinos Carranza, presidente del Consejo Consultivo del Sistema DIF Estatal, ese reconocimiento tiene un sentido profundo. Las personas centenarias, dice, guardan en sus historias la memoria, las enseñanzas y los valores que han dado identidad a las comunidades. Reconocerlas es también reconocer su contribución a Guanajuato y el ejemplo que representan para las nuevas generaciones.
De esas historias nace Recetas para Vivir, un proyecto que busca compartir los consejos, aprendizajes y experiencias que estas mujeres y hombres han reunido a lo largo de más de un siglo. No pretende encontrar una fórmula para la longevidad, sino descubrir esas pequeñas enseñanzas que el tiempo va dejando y que hoy pueden iluminar el camino de otras personas.
La receta de Eufemia no está escrita en ningún libro. Se revela en los ingredientes que han acompañado su andar: el entusiasmo con el que saluda cada mañana, la alegría que brota cuando canta, el valor que concede al trabajo, el amor con el que recuerda a sus padres y la decisión firme de disfrutar la vida sin importar los años.
Quizá las mejores recetas no se preparan en una cocina. Se construyen a lo largo de toda una vida.
Y Eufemia continúa escribiendo la suya, canción tras canción.
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