Si eres fanático del mundo del vino o estas interesado en conocerlo, debes saber que Baja California es el estado líder en creación de vinos multipremiados y el destino favorito de México para disfrutar la Ruta del Vino, una garantía total para enamorarte de la vid y todo lo que está a su alrededor, pero una de las maneras más divertidas de conocerlo es a partir de sus más grandes celebraciones, por lo que te compartimos la pre-agenda de Comité Provino* de los mejores eventos que vivirá este 2023:
Festival de las Conchas y Vino Nuevo
Una de las festividades más queridas e importantes de Baja California, ya que es la primera vitrina para enólogos, vitivinicultores, chefs, acuicultores y comercializadores de mariscos frescos para mostrar los principales tesoros de la región con base en cocina demostrativa de productos del mar – que provienen de una concha – preparados excepcionalmente por cocineros de toda la entidad; y la oportunidad de probar las novedades en vinos blancos, rosados, espumosos y tintos jóvenes de más de 80 proyectos – vinos que aún no están a la venta para el público general. La edición XXIII del Festival de las Conchas y Vino Nuevo se vivirá del 22 al 23 de abril, y concentra un día de festival y uno de Mesas Marinas, una experiencia culinaria exclusiva que tiene lugar frente a la costa del Océano Pacífico.
Fiestas de los Viñedos en Flor
Una fiesta familiar con causa que rinde homenaje a los productores de la tierra y la vitivinicultura, en la cual se promueve la sustentabilidad, las tradiciones y la conciencia ecológica. Del 9 al 10 de junio el evento tiene talleres y visitas de campo a diferentes vinícolas; conferencias para promover prácticas responsables de recursos o uso de nuevas tecnologías; y un día de festival con: degustación de más de 150 etiquetas de 80 vinícolas, mercadito campestre – de productos regionales como pan artesanal, aceites, quesos y artesanías de etnias originarias de Baja California –, exposición gastronómica a cargo de expertos de la zona; torneo de petanca, venta de vino y subasta de arte para la recaudación de fondos que benefician a orfanatos u otros grupos vulnerables de la región y actividades infantiles como vuelo de papalotes y recorrido en tractor.
Fiestas de la Vendimia
Las Fiestas de la Vendimia de Baja California condensan la celebración del vino más grande de Latinoamérica y la conmemoración más antigua en torno al vino en la que se rinde homenaje a la época de la cosecha de la vid, a través de una serie de festejos que suceden en distintas bodegas. Para su edición XXXIII – que tendrá lugar del 29 de julio al 20 agosto – ofrecerá degustaciones, catas especiales, experiencias musicales, verbenas familiares, visitas enológicas y cenas maridaje con reconocidos chefs. Entre sus celebraciones más esperadas se encuentra el Salón del vino que se vivirá el 29 de julio, la Muestra del vino el 4 de agosto y el cierre de las festividades con el Concurso de Paellas para el 20 de agosto.
Festival del Vino Sin Fronteras
Una experiencia para difundir la cultura del vino y la gastronomía de la región bajo la premisa “para el vino no hay fronteras; el vino no divide sino une a las personas, sin distinción”, por lo que su sede oficial es la ciudad fronteriza Tijuana, un espacio determinante para acercar las propuestas enológicas de los valles vitivinícolas de Baja California a un público más diverso. Esta celebración reúne a un aproximado de 30 restaurantes tradicionales, nuevos y callejeros, junto a 50 vinícolas que ofrecen degustación y venta de por lo menos 100 etiquetas de vino. Su segunda edición tendrá lugar el próximo 14 de octubre.
Velada Cultural de Día de Muertos
El corazón de la ciudad de Ensenada será sede de este evento, un homenaje al Día de Muertos, una de las festividades más importantes del país que se vivirá en una noche mágica para mostrar la riqueza cultural mexicana con oferta de folclor, mariachi, ofrendas, catrinas, música tradicional, muestra gastronómica y degustación de vinos de la región de más de 50 vinícolas. Todo esto se congregará al anochecer del 2 de noviembre.
Vivir la Ruta del Vino de Baja California es una experiencia única que puedes conocer con alguno de estos eventos, además de complementar tu visita con recorridos a increíbles viñedos, proyectos gastronómicos y contemplación de paisajes y arquitectura fascinante.
* Comité Provino.
Comité Provino de Baja California es una Asociación Civil conformada por más de 80 vinícolas de la región. Cuenta con más de 30 años de experiencia en la promoción de la industria vitivinícola de Baja California y cada año organiza diferentes producciones que contribuyen a fomentar la cultura del vino de México.